Mensuel français des professionnels de la restauration collective et commerciale, Néorestauration est né il y a 35 ans et a pour vocation constante danticiper, déclairer et dexpliquer les changements majeurs qui se dessinent dans cette activité en perpétuel mouvement et en croissance continue. Partenaire historique de la Convention Internationale de la Restauration depuis sa création, Néorestauration en est aujourdhui lorganisateur.
Sa mission consiste à diffuser dans le monde des produits alimentaires reconnus par le consommateur comme excellents pour leur goût, leur qualité supérieure et qui contribuent à une alimentation nutritionnellement équilibrée. Première marque en Italie et dans le monde dans le domaine de la production des pâtes, pour les aliments cuits au four, le groupe Barilla est encore à la première place en Italie et troisième en Europe avec des marques comme Mulino Bianco, Pavesi et Wasa.
Entreprise leader du secteur, Barilla base ses productions alimentaires sur trois principes fondamentaux : la qualité des produits, lattention pour une alimentation saine et, naturellement, le goût, cette valeur gastronomique qui caractérise toute sa gamme.
Bonduelle Food Service est le leader mondial du légume élaboré sur le marché de la Restauration Hors Domicile et offre à ses clients restaurateurs une réelle "Solution Légume" grâce à sa maitrise des quatre technologies majeures du légume (conserve, surgelé, salade 4ème gamme, salade traiteur).
Sur ce marché qui évolue rapidement et où les utilisateurs sont de plus en plus sensibles à la praticité et à la maîtrise de leurs coûts, Bonduelle Food Service sadapte et développe une offre toujours plus compétitive et créative pour répondre aux dernières exigences des convives. Bonduelle Food Service est un partenaire sur lequel le restaurateur peut compter ; deux gammes principales illustrent cet esprit : les sachets fraîcheur (légumes appertisés) et la gamme Minute (légumes surgelés).
Fondée en 1892, la Maison Richard exerce aujourd'hui deux activités distinctes en consommation hors domicile : le café et le vin.
Leader sur leur marché, les Cafés Richard ont pour vocation de concevoir et distribuer des produits destinés exclusivement aux Cafés, Hôtels et Restaurants et à la restauration collective.
Une usine de torréfaction situé à Gennevilliers, alliant tradition et technologie avancée, traite plus de 7.000 tonnes de café par an, provenant de plus de 30 pays.
Les Cafés Richard ont développé une large gamme de cafés : pures origines, assemblages sélectionnés, cafés spécifiques et personnalisés… ainsi que des produits d'accompagnement : thé, infusion, chocolat, sucre et gourmandise.
Une implantation nationale avec 11 directions régionales de proximité permet d'assurer à leurs clients l'ensemble des services : vente, livraison, contrôle qualité et service technique…
Les Cafés Richard se développent aussi dans de nombreux pays : Etats-Unis, Canada, Chine, Emirats Arabes Unis, Egypte, Kuwait, Suède et autres pays de l'UE.
DrinksMediaWire est le premier fil d'information spécialisé dans la diffusion d'information et de communiqués de presse auprès des médias et acheteurs dans le domaine de l'agro-alimentaire, la boisson et la restauration.
En utilisant DrinksMediaWire, vous bénéficiez d'une solution innovante et économique pour renforcer votre image et votre notoriété à travers l'Asie, l'Amérique du Nord et l'Europe.
Le salon international des métiers de la restauration, de l'hôtellerie, des cafés/bars et des collectivités
Du 15 au 19 novembre 2008 - Paris Expo - Porte de Versailles
Equip'Hôtel 2008, c'est :
- 1 400 exposants dont 30% d'internationaux
- 1 hall supplémentaire pour accueillir une offre encore plus riche :
• Aménagement du Bâtiment • Arts de la Table • Blanchisserie •
Boissons • Caféterie • Chaînes Hôtelières • Equipements & Matériels de
Cuisine • Mobilier & Décoration • Linge • Luminaire • Produits Alimentaires •
Technologies • Usage Unique • Forme & Salle de Bains
et en nouveauté cette année :
• Concepts de Restauration • Hygiène • Mobilier Extérieur
- Plus de 100 000 visiteurs dont 24% d'internationaux : restauration commerciale, restauration collective, collectivités, hôtellerie, prescripteurs
- Des évènements gourmands : Snacking des Chefs, Théâtre des Chefs, Ateliers Gourmands.
- Des événements déco : Le Studio Equip'Hôtel, l'Atelier Café Bar.
- Equip'Hôtel TV qui accueillera des émissions, des tables rondes, des débats, des défilés de mode...
Equip'Hotel Middle East le premier salon multi-sectoriel dédié à l'Hôtellerie/Restauration dans les Emirats Arabes Unis se déroulera du 14 au 16 décembre 2008 au Abu Dhabi National Exhibition Centre.
150 exposants Français et internationaux ainsi que 3000 visiteurs sont attendus.
Des décideurs de l'hôtellerie et de la restauration venant prioritairement d'Abu Dhabi, mais également de tous les autres Emirats et les pays du Golfe (Koweit, Barhein, Qatar, Oman, Arabie Saoudite...),
Format :
- De nombreux pavillons accueillant des regroupements d'industriels de pays Européens
- Des stands individuels accueillant des fabricants en direct
- Un Evènement Gastronomique d'exception : "Gastronomie Soirée" : une soirée sans précédent préparée par des Chefs des 5 continents dans un lieu unique.
- Un programme exclusif de rencontres d'affaires. Une opportunité unique offerte aux exposants de rencontrer le "top" des acheteurs du Moyen Orient.
Philippe Hersant & Partners est un cabinet de conseil stratégique et opérationnel spécialisé sur les marchés de la restauration commerciale, collective et de concessions. Au sein de ce cabinet, Philippe Hersant, fondateur de la Convention Internationale de la Restauration, y anime une division axée sur le développement des marques et franchises.
Outil de veille et de promotion, passerelle entre industriels et restaurateurs, le Leaders Club est une association créée en France en 1993, qui rassemble 150 membres issus des principaux groupes de restauration commerciale et collective, ainsi que les industriels de lagroalimentaire, de léquipement et des services.
également présent en Allemagne, Belgique, Espagne, au Maroc, en Russie, en Scandinavie et en Suisse, la volonté du Leaders Club - en étant, depuis 2004, partenaire du Cir - est de renforcer sa présence européenne.
Risque & Sérénité a pour vocation d´accompagner et aider le développement d´entreprises récentes dans le domaine de la restauration et de l´hôtellerie. Plus précisément, Risque & Sérénité souhaite investir soit dans le secteur de la restauration à thème concepts duplicables de centre-ville ou de périphérie des grandes villes, soit dans l´hôtellerie de centre-ville ou de périphérie et de grande capacité. Ces investissements peuvent prendre la forme de prise de participation minoritaire à l´occasion d´une augmentation de capital ou par la souscription d´obligations convertibles, par exemple. L´équipe de Risque & Sérénité peut apporter, en plus de ses capacités d´investissement, son expérience dans ces deux domaines d´activité.
